Anillos de Calamares Apanados

ANILLOS DE CALAMARES APANADOS

Ingredientes:

• 2 kg de calamares limpios y cortados en aros
• 2 huevos ligeramente batidos
• 1 taza de harina
• 3 cucharadas de cilantro
• 1/2 taza de jugo de limón
• 1 cucharadita de orégano
• 1 diente de ajo machacado y picado muy fino
• Sal
• Pimienta
• Apanadura
• Mayonesa GUSTADINA

 

Preparación:

1. Prepare una marinada con el jugo de limón, el cilantro, el orégano, la sal y la pimienta. Reserve.
2. Pase los calamares por la harina, sacuda para quitar el exceso, pase por el huevo y finalmente por la apanadura.
3. Fría en abundante aceite caliente hasta que estén dorados.
4. Sirva acompañado de mayonesa GUSTADINA.