Ingredientes:
2 libras de camaron ya cocinado, pelados y sin venas
2 cebollas coloradas pequeñas, cortadas en rodajas súper finas
4 tomates, cortadas en rodajas finas
El jugo de unos 15-20 limones
El jugo de una naranja
½ taza de salsa de tomate
1 manojo de cilantro o culantro, picado finamente
Sal y aceite
Preparación:
- Lavar las rodajas de cebollas con sal y agua, luego enjuaguelas.
- Mezcle todos los ingredientes y deje reposar en la refrigeradora por lo menos durante dos horas.
- Sirva acompañado de aji, chifles, patacones o canguil.
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